0
وصفات بيتزا جديدة وسهلة ومتنوعة
93 وصفة

بيتزا

بيتزا، هي وصفة طبخ يرجع أصلها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، كاليونان وتركيا وإيطاليا ومصر، حيث كانوا بقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن، ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة مثل اللحم والخضروات. الاختلاف لم يعد مقصورًا على المكونات فقط، ولكن أيضًا أصبح الاختلاف في شكل العجينة، فلم تعد العجينة الدائرية لزامًا على صنّاع البيتزا، فمن الممكن أن نجد البيتزا المستطيلة والمربّعة والمثلثة، والميني بيتزا، وأيضً تجد العجينة الرقيقة الهشّة أوالسميكة، وأصبح من الممكن حشو أطراف البيتزا بالجبنة أو أي من المكونات الأخرى.

نقل المهاجرون الإيطايون البيتزا ووصفاتها إلى أمريكا، واقتصر بيعها في البداية على الأحياء الإيطالية في المدن الكبرى هنك،وتعد مدينة نابولي مركز البيتزا الإيطالية. ثم أصبحت معروفة عالميًا، وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات. تتكون البيتزا التقليدية من العجينة والصلصة والبندورة والزيتون والفلفل والجبن وأحياناً تحتوي على لحم مفروم. إلا أنه حالياً تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا والتي قد تتضمن الدجاج والبيبروني والجمبري وفواكه البحر والسلامي والتونة والفطر والأعشاب المختلفة، أو من الممكن أن تكون على أبسط أشكالها بالصلصة والجبنة فقط.

1
14
شاركونا بتعليقاتكم
 
 
   
>