هل تعلمين فوائد الأرضي شوكي؟ | Just Food
0
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

هل تعلمين فوائد الأرضي شوكي؟

هل تعلمين فوائد الأرضي شوكي؟

محتويات :

الأرضي شوكي :

الأرضي شوكي أو الخرشوف نبات من الفصيلة النجمية، له أسماء متعددة.

موطنه الأصلي في حوض البحر المتوسط، يتميز الأرضي شوكي بفوائده العديدة رغم شكله المُوحي بعدم

صلاحيته للأكل.

له طرق عديدة لتحضيره كاستخدامه مقطع في السلطات، أو عن طريق تخليله أو سلقه وتقديمه مع اللحم.

يتميز الأرضي شوكي باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كفيتامين ج والذي يساعد على الحفاظ على

صحة البشرة وتقوية مناعة الجسم وتنشيط الدم، كما أنه يساعد في الوقاية من مرض السرطان

يحتوي كذلك على فيتامين أ المعروف بفائدته بالنسبة للعين ويعمل على حماية الكلى والمرارة من الإصابة

بالحصوات، يحتوي أيضاً على الحديد المفيد لتوفير الأكسجين والطاقة وإمداد الجسم بها.

يدخل في تكوين الأرضي شوكي عنصر الكالسيوم بنسبة قليلة الذي يحافظ على صحة العظام والأسنان.

يشمل أيضاً الألياف بنسبة عالية وسعرات حرارية قليلة.

فوائد الأرضي شوكي :

  • يعمل كمضاد للخلايا السرطانية المسببة لسرطان الجلد والثدي والبروستاتا حيث يعمل كمضاد للأكسدة وبالتالي يعمل على القضاء على الشقوق الحرة
  • يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء والمادة الوراثية في الجسم وبالتالي يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات والعيوب الخلقية حيث يحتوي على حمض الفوليك بنسبة عالية
  • يعمل على تقوية الدماغ وتنشيط وظائفه مثل التركيز والاستيعاب والفهم وسرعة البديهة والتحليل، يعالج أيضاً احتقان المخ
  • يعمل على الوقاية من التهابات الكبده حيث ينشط إنتاج المادة الصفراء في الجسم
  • يعالج مشاكل الجهاز الهضمي من عسر هضم وإمساك وانتفاخات وغازات وحرقة البول
  • له دور في مقاومة الغثيان والقيء
  • يعمل على علاج الضعف الجنسي وتقوية الرغبة الجنسية لدى الرجل والمرأة
  • يفيد في علاج أمراض الجلد مثل الأكزيما والثعلبة وحساسية الجلد
  • مفيد للقلب لأنه يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم
  • علاج الروماتيزم والتهابات المفاصل
  • علاج ضغط الدم المرتفع
  • إزالة الرائحة الكريهة من الجسم المتسبب فيها العرق

تأثيره على صحة الكبده :

له دور في تنظيم وظائف الكبده وتجديد خلاياه، كما أنه مدر للبول.

يعمل كذلك على تنشيط إنتاج الصفراء بالجسم والتخلص من السموم في الجسم.

أهميته بالنسبة للجهاز الهضمي :

يعمل الأرضي شوكي على التخلص من الفضلات في المعدة وعلاج الإمساك والإسهال والبواسير، كما أنه

يعالج اضطرابات الكبده والمرارة.

له دور كذلك في تنظيم عملية الهضم وعلاج آلام البطن والحرقة .

فوائده للشرايين ونسبة الكوليسترول :

للأرضي شوكي دور مهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار بالدم والدهون الثلاثية أيضاً ويرفع من نسبة

الكوليسترول الجيد بالدم، كما أنه يعمل على رفع معدل التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد في حرق الدهون،

وبالتالي فهو يعمل على الحماية من أمراض تصلب الشرايين وحماية القلب.

استخدامه في التخلص من الوزن الزائد :

يحتوي الأرضي شوكي على سعرات حرارية منخفضة ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعطي شعور

سريع بالشبع ولفترات طويلة، يستخدم مستخلص الأرضي شوكي كأقراص لهضم الدهون وبالتالي يتم التخلص

من الفضلات بشكل سليم.

هل يفيد الأرضي شوكي مرضى السكري :

يعمل على تنظيم إنتاج الجلوكوز في الكبده كما أنه يحتوي على مركبات غذائية تتحول بالتحليل المائي إلى سكر

فاكهة وبالتالي يستخدم كغذاء لمرضى السكري.

دوره في الوقاية من السرطان :

تعمل مكونات الأرضي شوكي على تقليل تكاثر الخلايا السرطانية وذلك من خلال القضاء على الشقوق الحرة

وبالتالي الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الدم والبروستاتا والثدي.

المراجع :

  • بتصرف عن مقال فوائد الأرضي شوكي (الخرشوف) من موقع صحة
  • بتصرف عن مقال الارضي شوكي – الخرشوف Artichoke ( Cynara Slolymus من موقع طبيب
  • بتصرف عن بحث خرشوف من موقع ويكيبيديا
تعليقات
Loading the player...