طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالصور | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٤٦٠
  • الدهون (غ):  ١٢
  • دهون مشبعة (غ):  ٣
  • الكوليسترول (ملغ):  ٧٧
  • الكاربوهيدرات (غ):  ٢٨
  • البروتينات (غ):  ٣٣
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

دجاج بالفرن : طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات عالمية، بتاريخ: 2014-09-20
  • وقت التحضير: ١٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 8

دجاج بالفرن : طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

دجاج تكا المشوي بالفرن وصفات دجاج مشهورة من اشهر اكلات هندية مثل بريانى دجاج هندي ومجبوس دجاج ، دجاج تكا بالفرن لذيذ وشهي فيتهافت عليه الجميع لذا من الجميل أن تكون هناك طريقة عمل سهلة تجعل يمكن إعداده فى البيت ويمكن تقديمه مع سلطات مثل سلطة الزبادي وسلطة الملفوف.

مقادير دجاج تكا المشوي بالفرن

2 دجاج منزوع الجلد
ملعقة صغيرة زيت نباتي
نصف كوب لبن
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
3 قطع فحم

طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

  1. اغسلي الدجاج جيدًا وقطعي كل دجاج إلى أربعثم قومي بعمل فتحات بالدجاج لتتشرب التتبيل
  2. فى طنجرة غويطة ضعى الدجاج وضيفى الخل
  3. قومي بدعك الدجاج به جيدًا واتركيه قليلًا
  4. فى وعاء جانبى ضعى الثوم واللبن والهيل والكزبرة والزنجبيل والملح والزعفران والبابريكا والكمون ثم قومي بخلطهم جيدًا
  5. صبي خليط البهارات على الدجاج وقومي بتغطية الطنجرة بالنايلون
  6. اتركيها فى الثلاجة حتى الصبح أو على الأقل عدة ساعات
  7. اخرجي الدجاج قبل الطهي بفترة حتى يصبح فى نفس درجة حرارة الغرفة
  8. رصى الدجاج فى صينية وضعيها بفرن على 200 درجة لدة 30 دقيقة دون تغطية الصينية
  9. ضعى قطع الفحم على النار حتى تتحول لجمرة
  10. ضعيها على ورقة ألمونيوم واسكبي عليها الزيت النباتي ثم اغلقى الورقة وضعيها وسط صينية الدجاج وقومي عندئذ بتغطية الصينية بالألمونيوم لمدة ساعة
تعليقات
Loading the player...