طريقة عمل محشي اللحم والحمص | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٣٥٩
  • الدهون (غ):  ١٦
  • دهون مشبعة (غ):  ٧
  • الكوليسترول (ملغ):  ٤٨
  • الكاربوهيدرات (غ):  ١٨
  • البروتينات (غ):  ٤١
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل محشي اللحم والحمص

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات تركية، بتاريخ: 2017-06-04
  • وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 2
طريقة عمل محشي اللحم والحمص
جرّبي معنا اليوم طريقة عمل محشي اللحم والحمص، من الوصفات التركية المعروفة اللذيذة، تعرفي أيضاً معنا

طريقة عمل محشي اللحم والحمص :

4 باذنجان حجم صغير
2 طماطم مقطعة شرائح
1 كوب مرق بقر سائل
1 ملعقة كبيرة زبدة
حشوة :
100 غرام لحم بقر مفروم
2 ملعقة كبيرة حمص حب
2 ملعقة كبيرة أرز
2 بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة شبت
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
¼ ملعقة صغيرة بهار أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
للصلصة :
½ كوب عصير ليمون حامض
1 ملعقة صغيرة نعناع يابس
1 فص ثوم مدقوق مع ملح

طريقة عمل محشي اللحم والحمص :

  1. لتحضير الحشوة: اخلطي مكونات الحشوة في وعاء مع بعضها البعض.
  2. بواسطة منقرة أو ملعقة صغيرة، فرغي حبات الباذنجان من لبها الداخلي واغسليها.
  3. احشي الباذنجان بالحشوة جزئيا واتركي فيه بعض الفراغ حتى لا يتفسَخ عند نضوج الأرز.
  4. ضعي حبات الباذنجان المحشية في قدر، وضعي شرحات الطماطم والزبدة فوقها. اسكبي عليها مرق اللحم واطبخيه على نار خفيفة مدة 40 دقيقة حتى النضوج.
  5. لتحضير الصلصة: امزجي عصير الحامض، النعناع اليابس والثوم المدقوق واخلطيها مع صلصة الباذنجان المطبوخ.
تعليقات
Loading the player...