طريقة عمل سمك السلمون بالصور | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٥٢٨
  • الدهون (غ):  ٢٩
  • دهون مشبعة (غ):  ١٢
  • الكوليسترول (ملغ):  ٦٨
  • الكاربوهيدرات (غ):  ٩٢
  • البروتينات (غ):  ٤٢
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل سمك السلمون : وصفات طبخ و طبخات سهلة بالصور

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات إيطالية، بتاريخ: 2013-10-02
  • وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٥٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 4
طريقة عمل سمك السلمون : وصفات طبخ و طبخات سهلة بالصور
إليكِ طريقة عمل سمك السلمون : وصفات طبخ وطبخات سهلة بالصور في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الإيطالي، وهي تعد
وصفة عمل سهلة لعمل الأكلات البحرية بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل خرشوف بالبشاميل :

مقادير سمك السلمون : وصفات طبخ وطبخات سهلة بالصور :
750 غ عجينة الميل فوي
600 غ سلمون طازج
750 غ سبانخ مفرومة ناعمة
75 غ بصل مفروم ناعم
رشَّة جوزة الطيب
200 غ فطر شرائح
6 بيضة مخفوقة
½ كوب كريمة طازجة
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة بهار أبيض
3 صفار بيض لدهن العجينة

طريقة عمل سمك السلمون : وصفات طبخ وطبخات سهلة بالصور :
  1. امزجي البيض مع قليل من زيت الزيتون على نار خفيفة وحرّكيه كي يجمد.
  2. اضيفي القليل من الكريمة، الملح والبهار، ثم ضعيه جانباً.
  3. اقلي البصل بزيت الزيتون على نار عالية.
  4. اضيفي السبانخ فوق البصل وقلّبي جيداً، وعندما يستوي .
  5. ضعي الفطر فوقهم مع رشة جوزة الطيب وقلّبيهم قليلاً ثم ارفعيهم من على النار وضعيهم جانباً، كي يجفّ المزيج من أيّ سوائل.
  6. افردي العجينة مع قليل من الطحين وادهني دوائر العجينة بصفار البيض.
  7. اقطعي بسكين حاد فيليه السمك إلى قطعتين.
  8. اخلطي البيض، السبانخ والفطر معاً، تأكدي من عدم وجود سوائل.
  9. ضعي أول قطعة من فيليه السلمون فوق العجينة، اضيفي الحشوة والقليل من الملح والبهار.
  10. ضعي القطعة الثانية من فيليه السلمون ولفّي العجينة واغلقيها جيداً.
  11. ادهني العجينة بصفار البيض ثمّ ضعيها على صينية واخبزيها بالفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 150 درجة.
  12. قدّميها مع صلصة التارتار.
تعليقات
Loading the player...