طريقة عمل الكبسة الكويتي | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٦١٧
  • الدهون (غ):  ١٦
  • دهون مشبعة (غ):  ٨
  • الكوليسترول (ملغ):  ٨٩
  • الكاربوهيدرات (غ):  ٦٣
  • البروتينات (غ):  ٢٢
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل الكبسة الكويتي

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات خليجية، بتاريخ: 2014-12-24
  • وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٢ ساعة
  • عدد الوجبات: 3

طريقة عمل الكبسة الكويتي

تعرفى اليوم على طريقة عمل الكبسة الكويتي ، وهى واحدة من الاكلات المغذية و المتكاملة من الوصفات الكويتية المحببة و
المشهورة، يمكنك تقديمها لأسرتك أو فى العزومات ، يمكنك كذلك ان تتعرفى معنا على طريقة عمل مرق الدجاج.

مقادير الكبسة الكويتي:
½ كيلو لحم غنم
2 كوب رز بسمتي ينقع بالماء لمدة ساعة قبل الطهي
بهارات صحيحة (هيل، جنزبيل، ورق الغار، عرق الهيل)
2-3 اعواد دارسين
رشة كركم
½ حبة طماطم طازجة
1 بصل مفروم ناعم
رشة زعفران منقوع بماء الورد
ملح، بهارات بودرة (حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة زيت (تقسم اثناء الصبخ كل مرة معلقة)

طريقة عمل الكبسة الكويتي:
1. فى وعاء عميق على النار قومي بسلق اللحم مع جميع البهارات الصحيحة حتى تمام النضج.
2. ارفعي اللحم من الوعاء و اتركيه جانبا لحين الاستخدام
3. قومي بتصفية المرق من البهارات و اتركى المرق جانبا للاستخدام هو الاخر
4. فى وعاء على النار سخني الزيت
5. ضيفى البصل و قمى بالتقليب حتى يذبل
6. صفى الارز من الماء و ضيفيه بالوعاء ثم قومى بالتقليب
7. ضيفى المرق المصفى بحيث يغطى الارز و يزيد عنه بمقدار 2 سم
8. انتظرى حتى الغليان ثم هدئي النار و غطى الوعاء حتى تمام النضج
9. بعد ان ايتشرب الارز الماء اثناء الطبخ ضعى الزعفران المنقوع على وجهه
10. فى هذه الأثناء ارفعى مقلاة غير لاصقة على النار و سخنى بها القليل من الزيت
11. ضيفي شرائح البصل و قلبيها حتى يصبح لونها احمر فاتح
12. ضيفى البهارات البودرة و قومى بالتقليب ثم ارفعى البصل من المقلاة و اتركيه جانبا
13. فى نفس المقلاة سخنى القليل من الزيت
14. ضيفى قطع اللحم ثم ضيفى رشة من الكركم و 3 اعواد دارسين و قومى بالتقليب لمدة دقيقتين
15. عند التقديم رصى الارز فى صحن التقديم و زينى الوجه بالبصل و اللحم
تعليقات
Loading the player...