طريقة عمل طاجن اللحم التونسي | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ١٢٠٠
  • الدهون (غ):  ١١٧
  • دهون مشبعة (غ):  ١٨
  • الكوليسترول (ملغ):  ١٠٢
  • الكاربوهيدرات (غ):  ٣٠
  • البروتينات (غ):  ٢٧
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل طاجن اللحم التونسي

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات عالمية، بتاريخ: 2014-12-30
  • وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 6
طريقة عمل طاجن اللحم التونسي
نقدم لكى اليوم طريقة عمل طاجن اللحم التونسي و هى وصفة طبخ سريعة من الاكلات التونسية المشهورة بطعمها اللذيذ
بالإضافة لقيمتها الغذائية ، اذا كان لديكي بعض الوقت تعرفى كذلك على طريقة تحضير الملوخية التونسي.

مقادير طاجن اللحم التونسي:
500 غ لحم
كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
2 ملعقة صغيرة زبد
50 غ سمن
2 ½ كوب زيت (للقلي)
10 بيضات
باقة بقدونس طازج مفرومة ناعم
200 غ جبن موزاريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل طاجن اللحم التونسي:
1. ارفعى مقلاة غير لاصقة على النار
2. سخنى فيها زيت القلي جيدا
3. قلي البطاطس ثم قومى بتصفيتها من الزيت
4. ارفعى مقلاة اخرى على النار
5. ضيفى السمن و سيحيه
6. قلى اللحم مع الفلفل و الملح و الكزبرة ثم ارفعيها من على النار
7. سخني الفرن على 180 درجة
8. فى وعاء عميق اخلطى اللحم و البطاطس مع باقى المقادير (ماعدا الزبد) مع بعضها و قلبى حتى تمام التجانس
9. احضري صينية و ادهنيها بالزبد
10. صبي الخليط المتجانس بالصينية
11. ادخلى الصينية الفرن الحار لمدة ربع ساعة او حتى تمام النضج
12. اخرجى الصينية من الفرن حين يصبح الوجه ذو لون ذهبي
13. قدميها ساخنة
تعليقات