طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم : محاشي | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٤١٥
  • الدهون (غ):  ١٥
  • دهون مشبعة (غ):  ٤
  • الكوليسترول (ملغ):  ٣٠
  • الكاربوهيدرات (غ):  ٥٥
  • البروتينات (غ):  ٢٠
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم : محاشي

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات مصرية، بتاريخ: 2015-01-20
  • وقت التحضير: ١ ساعة ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ١ ساعة ١٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 8
طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم : محاشي
جديدنا اليوم : طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم و هو من أشهر وصفات الطبخ التي لا يختلف عليها أحد ، أحضرناه
لكي اليوم على طريقة المطبخ المصري . و هو مناسب للعزومات و المناسبات . تعرفى معنا على طريقة عمل محشي الكوسة

مقادير محشي ورق العنب باللحم المفروم :
كيلو ورق العنب مكبوس
الحشو :
كوب و نصف أرز
350 غ لحم مفروم
بصلتين مفرومين ناعم
باقة بقدونس مفرومة ناعم
باقة شبت مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفرومين ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
ملح- فلفل أسود حسب الرغبة
مقادير الصلصة :
مكعب مرقة دجاج
كيلو طماطم

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم :
1. اغسلي ورق العنب جيدا ثم صفيه .
2. احضرى وعاء عميق و ادهنيه بالزيت .
3. رصى فى القاع اوراق عنب غير محشية عدة طبقات ثم رصى فوقها الاوراق المحشية .
4. لعمل الحشو .
5. فى وعاء على النار سخنى الزيت .
6. قلي اللحم بالزيت .
7. ضيفى باقى مكونات الحشو و قومى بالتقليب جيدا ثم ارفعيه من على النار.
8. لعمل الصلصة قشري الطماطم ثم اخلطيها فى الخلاط .
9. افردي ورق العنب أمامك و قومي بحشوه كالمعتاد.
10. لفي ورق العنب و رصيه فى الوعاء بشكل متلاصق جوار بعضه ثم طبقات فوق بعضها حتى الانتهاء
من كل كمية الحشو و ورق العنب .
11. غطى المحشي بالصلصة مع اضافة مكعب الدجاج و القليل من الماء حسب حاجتك .
12. ضعى صحن على الوجه و ارفعى الوعاء على النار حتى الغليان .
13. هدئي النار و غطى الوعاء حتى تمام النضج (حوالى 60 دقيقة).
14. يقدم ساخنًا.
تعليقات
Loading the player...