طريقة عمل مندي بالدجاج | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٥٧٣
  • الدهون (غ):  ٣٩
  • دهون مشبعة (غ):  ١٢
  • الكوليسترول (ملغ):  ٦٨
  • الكاربوهيدرات (غ):  ٧٢
  • البروتينات (غ):  ٣١
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل مندي بالدجاج

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات خليجية، بتاريخ: 2015-01-27
  • وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٥٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 8

طريقة عمل مندي بالدجاج

وصفة اليوم هي طريقة عمل مندي بالدجاج وهي من طبخات الدجاج الشهيرة في المطبخ الخليجي، و التي نقدمها لكي في طريقة
عمل سهلة الخطوات لعمل الاكلات العربية بطريقة جديدة، قد تعجبك ايضا طريقة عمل مندي بالزعفران في الفرن.

مقادير مندي بالدجاج :

دجاجة، مقسومة نصفين
2 كوب أرز بسمتي
ربع كوب جزر مبشور
3 ملعقة كبيرة بهارات المندي
ربع كوب فليفلة خضراء مبشورة
100 غ زبدة
2 حبة ليمون مجفف
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب لوز محمر
4 كوب مرق دجاج

طريقة عمل مندي بالدجاج :

  1. حمي الفرن على 165 درجة مئوية.
  2. افركي الدجاجة بواحد و نصف ملعقة كبيرة من بهارات المندي و الملح و ملعقة كبيرة زيت زيتون و حبة ليمون مجفف .
  3. امزجيهم جيدا ثم غطي القدر بورق القصدير.
  4. أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الدجاجة.
  5. انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة ثم صفيه.
  6. ضعي المرق في قدر آخر.
  7. أضيفي إليه الزبدة و الجزر و الفليفلة الخضراء و ثمرة الليمون المجفف و دعيه على النار حتى يغلي.
  8. صفي الأرز و أضيفيه إلى القدر، أضيفي باقي كمية البهارات و قلبي جيدا.
  9. اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
  10. اصنعي حفرة في منتصف الأرز و ضعي فوقه الدجاج.
  11. اشعلي قطعة فحم و ضعيها في طبق صغير و ضعيه في الحفرة، صبي عليها القليل من الزيت أو السمن الذائبة.
  12. غطي القدر بسرعة لمدة 10 دقائق، ثم اخرجي الطبق من القدر و ضعي الأرز في طبق التقديم و عليه قطع الدجاج.
  13. زينيها باللوز.
تعليقات
Loading the player...