طريقة عمل باذنجان مقلي مع صلصة الشرمولة | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٣٢٠
  • الدهون (غ):  ٢٨
  • دهون مشبعة (غ):  ٤
  • الكوليسترول (ملغ):  ٠
  • الكاربوهيدرات (غ):  ٢٠
  • البروتينات (غ):  ٣
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل باذنجان مقلي مع صلصة الشرمولة

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات مغربية، بتاريخ: 2015-03-05
  • وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 4
طريقة عمل باذنجان مقلي مع صلصة الشرمولة
إليكِ طريقة عمل باذنجان مقلي مع صلصة الشرمولة في خطوات سهلة جداً من المطبخ المغربي، وهي تعد وصفة عمل سهلة لعمل
المقبلات بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، تعرفي أيضاً على طريقة عمل سلطة التبولة.

مقادير باذنجان مقلي مع صلصة الشرمولة :
2 حبة باذنجان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
رشة شطة
¾ ملعقة صغيرة كمون
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل باذنجان مقلي مع صلصة الشرمولة :
  1. قطعي الباذنجان إلى شرائح وانثري الملح عليه وضعيه في المصفاة حتى يتخلص من الماء.
  2. حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
  3. امزجي الثوم، البابريكا، الكمون، نصف كمية البقدونس، نصف كمية الكزبرة، عصير الليمون.
  4. و امزجى معهم 2 ملعقة كبيرة من الزيت ورشة ملح وقلّبي.
  5. جففي الباذنجان وادهني كل شريحة من الجهتين بزيت الزيتون.
  6. ضعي الباذنجان في صينية وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.
  7. ضعي باقي كمية الزيت في مقلاة واقلي الباذنجان بعد خروجه من الفرن حتى يتقرمش قليلاً، لمدة دقيقة على كل جهة.
  8. ضعي الباذنجان في طبق التقديم واسكبي عليه الصلصة وزيّنيه بباقي كمية البقدونس والكزبرة.
تعليقات
Loading the player...