طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف | Just Food
0

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  ٤٠٠
  • الدهون (غ):  ٤١
  • دهون مشبعة (غ):  ٦
  • الكوليسترول (ملغ):  ٠
  • الكاربوهيدرات (غ):  ١١
  • البروتينات (غ):  ٢
سجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية     إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف

 
أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: المطبخ: اكلات مكسيكية، بتاريخ: 2015-03-08
  • وقت التحضير: ٦ ساعة ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 4

طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف

تعلمي طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف من الأكلات المكسيكية في خطوات سهلة وسريعة. إذا كنتِ من محبي عمل الأكلات

مقادير مقبلات الباذنجان الحريف :
750 غ شرائح باذنجان
½ قرن فلفل حار، مفروم
1 حلة فلفل أحمر غير حار، قطع صغيرة
2 فص ثوم مفروم
½1 ملعقة صغيرة كابري، مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل

طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف :
  1. انثري نصف كمية الملح على الباذنجان واتركيهم في مصفاة لمدة 30 دقيقة.
  2. جففي الباذنجان جيداً ثم ادهني شرائح الباذنجان بربع كوب من الزيت.
  3. حمّي مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار.
  4. اقلي الباذنجان في المقلاة على دفعات.
  5. صفّي الباذنجان في صينية وتبليهم بالملح والفلفل.
  6. امزجي باقي المكونات معاً في وعاء صغير.
  7. اسكبي مزيج الشطة على الباذنجان وادخليها البراد لمدة 6 ساعات.
تعليقات